Una nueva edición de Panadería y Pastelería Peruana, con estupenda información y los más importantes eventos del sector, además de recetas, consejos, técnica, marketing y mucho más. ????
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▶️ Tendencias en Tortas Temáticas. Por Rosalyn Picón (Dulcefina)
▶️ Salón del Arte de la Pastelería de APEPAF: Integrando al Perú
▶️ RECETAS: Pan de Guiñapo y Chía (Gonzalo Román), Selva negra al pisco (Brunella Vento), Pan Francés (Sergio Lévano).
▶️ Tipos de hornos utilizados en panadería. Por Didier Rosada
▶️ Empresarios en Acción: una gran iniciativa de Grupo Manpan
▶️ ¡Vamos juntos a SIGEP 2023! Los protagonistas del mundo dulce reunidos en Italia
▶️ ¿Cómo aprovechar los días festivos para vender más? Por Belisa Cámac
▶️ NOTIPAN: Empresarios en Acción, Jordi Bordas en Perú, Asamblea Anual ALIM 2022, Fiesta Francesa del Pan, Salón del Cacao y Chocolate.
▶️ FITHEP Expoalimentaria Latinoamérica 2022: Un gran éxito para el continente
▶️ Semana del pan en Cusco, en el marco de las Fiestas Jubilares
▶️ El arte del panetón: Luciano Pereira
▶️ ¿Cómo crecer y vender más con Marketing Digital? Por Eduar Peña
▶️ Semblanza: Maestro Sergio Lévano, 4 generaciones dedicadas a la panadería
▶️ Consejos técnicos para un mejor panetón.
▶️ ¿Qué debe tener un panetón artesanal de calidad?
▶️ Extensores de vida útil. Por Alina Soto
▶️ Uso de guantes en la industria alimentaria. Por Sofía Ramírez
▶️ Técnicas de aplicación del frío en panadería. Por Moisés Orozco
▶️ Hecho en el Perú: Te estoy buscando América. Por Renato Gago
▶️ Chocopastry 2022: Master class vivencial en Echarati, Cusco
▶️ ASPAN en acción
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