Algarrobina Bonbon

Por Fernando de Oliveira, Brasil

Ingredientes

• Chocolate semidulce 30 g

• Chocolate blanco  100 g

• Crema de leche  50 g

• Glucosa 10 g

• Algarrobina licor  30 g

Preparación:

Fundir el chocolate y añadir el resto de los ingredientes, mezclar hasta que quede suave. Luego llenar los moldes previamente recubiertos con mantequilla de cacao en verde y naranja. 

Sellar con el chocolate, dejar cristalizar y desmoldar.