La feria líder mundial de panadería, pastelería y snacks tendrá lugar en Düsseldorf, Alemania del 18 al 22 de mayo de 2025 y será el punto de encuentro central de la industria panadera mundial.
Con más de 98.000 metros cuadrados, iba muestra la diversidad global de la industria. La gama de productos se reparte en siete pabellones, con un tamaño y una disposición diferentes a los de Múnich. Esto significa que la cartera de productos será tan variada como de costumbre: tecnología de producción en los pabellones 9 a 13, tecnología de envasado en el pabellón 9, panadería artesanal en los pabellones 13 y 14 y materias primas e ingredientes en el pabellón 15.
A estas alturas, ya se ha reservado el 95% del espacio disponible y se han inscrito más de 700 expositores de 43 países. Los visitantes podrán disfrutar de cinco días repletos de programas destacados y nuevas soluciones de la industria panadera.
iba.FOOD TRENDS AREA & el Campeonato del Mundo de sumilleres de pan
En esta ocasión, dos novedades se estrenarán en iba 2025.
ÁREA iba.FOOD TRENDS, cuyo concepto se extiende incluso por todo el pabellón 15. Los expositores presentarán sus tendencias alimentarias en diversos stands, desde materias primas e innovaciones en snacks hasta máquinas para la producción.
iba.STAGE, este escenario forma parte de la iba.FOOD TRENDS AREA - aquí, los participantes en la feria podrán escuchar presentaciones sobre tendencias alimentarias por las mañanas; por las tardes, expertos darán charlas sobre todos los demás temas centrales. Para socializar, habrá zonas de networking y un bar.
Por otra parte, una competencia completamente nueva promete ser otro imán para los visitantes, se celebrará por primera vez el «Campeonato Mundial de Sumilleres del Pan».
Lo más destacado del programa:
Innovaciones, VISITAS GRATUITAS a panaderías, elaboración de pretzels
iba.ACADEMY: Los visitantes podrán participar en seminarios y aprender a elaborar el tradicional pretzel alemán. Al final habrá un certificado, las entradas ya están disponibles en la página web.
iba.FORUM Gira en torno a la panadería artesanal: aquí tendrán lugar conferencias y concursos.
iba.START UP AREA: Start-ups nacionales e internacionales presentarán sus lanzamientos y productos innovadores.
iba.DIGITALISATION AREA: Muestra la panadería del futuro
iba.CONFECTIONARY TEC AREA: Mostrará nuevas soluciones técnicas que permiten mejorar los productos a la venta. Además, se ofrecerán VISITAS GRATUITAS GUIADAS A PANADERÍAS, esta vez en Düsseldorf. Participación de cortesía, previo registro en la página web.
Si apenas puedes esperar hasta la feria, ya puede registrarse a través de la plataforma iba, conectarte y descubrir los primeros contenidos.
Novedades: el sitio web iba y el iba.UNIVERSE se han fusionado en un solo sitio: la plataforma iba. El objetivo es reunir a todos los participantes del sector antes, durante y después de la feria y maximizar los beneficios para todos. La nueva plataforma sirve de extensión del evento presencial y permite así el diálogo con la industria panadera los 365 días del año. Ofrece a los usuarios registrados contenidos personalizados y facilita tanto la preparación de la visita a la feria como la evaluación posterior.
https://www.iba-tradefair.com/en
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