Cusco: Urcos realizará festival del pan T’anta 2022

El festival expondrá lo mejor de la panadería urqueña y sus variedades, acompañado de gastronomía local y regional. 

Desde el auditorio de la Gerencia Regional de Turismo, panaderías de Urcos, en la provincia de Quispicanchi, lanzaron el 16º Festival Urcos T’anta 2022, en el que mostrarán lo mejor de su panadería tradicional.

Yony, una panadera tradicional de la zona, comentó que el pan tradicional urqueño es llamado “elvira” y se caracteriza por estar hecho con manteca y otros insumos naturales.

Otras variedades que se ofertarán en el festival son los panes de chuta, rejilla y con queso. Además, en el festival habrá una sección gastronómica con platos típicos de la región Cusco.

El festival se realizará el sábado 23 de julio en la plaza Mayor de Urcos, situada a una hora de viaje en bus desde la ciudad de Cusco.

En Quispicanchi también se ubica el distrito de Oropeza, reconocida por ley como la Capital del Pan, desde el 6 de enero del presente año, debido a que el 85% de su población se dedica a la panificación.

Fuente: La República