Una nueva edición de #RevistaPPP cargada de información de actualidad para una mejor gestión de tu empresa de panadería, pastelería y afines. Celebramos nuestros 30° Aniversario.

• El amor en tiempos de pandemia. Una mirada a la nueva realidad
• Panes funcionales: trigo sarraceno y concepto de mercadeo
• El Internet de las Cosas (IoT) y los desafíos futuros
• Diversificando técnicas de café: familias de extracción
• Replanteando el negocio por la pandemia: opciones en ascenso
• RECETAS: Macarrones de fresas y limón, Ciabatta rústica al olivo, Maracuyá, coco, crumble de quinua, Pan de choclo, Keke de camote
• Ritmo, sabor y pan: el arte del maestro panadero es decisivo
• Preparados para la segunda ola del Covid-19
• Transforma tu negocio con ventas digitales
• Asamblea Anual ALIM: en respuesta a la pandemia
• Tortas de altura: ¿Cómo ajustar mis recetas?
• Hecho en el Perú: No existe un rincón sin pan
• Bakery café: Experiencia del cliente ¿Cómo mejorar el delivery?
• Nuevas disposiciones en la emisión de comprobantes electrónicos

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