Lo más “in” en diseños de tortas

Las demandas van en aumento y en el caso de las tortas muchos prefieren piezas únicas y personalizadas; es aquí donde los “cake designer” pueden explayar toda su creatividad para satisfacer las solicitudes particulares.

La técnica Fault Line es uno de los más recientes estilos con una división óptica en el medio que dando la sensación de que podemos ver el interior, pues se forma un relieve... En ese falso interior podemos encontrar sprinkles, macarons, flores, frutas y más.

Mira el artículo completo y repasa las características de otras técnicas novedosas como Drip Cakes, Bordes Irregulares, Texturas, Stripes, Mirror Cake, Geonda, Milk Bar, entre otros.

Ingresa a www.panaderiaypasteleriaperuana.com (Edición N° 196)