Colaboradores profesionales

Revista Panaderías

Osvaldo Gross (Argentina)

Director del Área de Pastelería Instituto Argentino de Gastronomía

Revista Panaderías

Francisco Tejero (España)

Campeón Mundial de Panadería 1992

Revista Panaderías

Didier Rosada (Francia)

Director de Red Brick Consulting

Revista Panaderías

Carlos A. Pereira

Bon Bread Baking, Estados Unidos

Revista Panaderías

Renato Peralta

Maestro Panadero de Eggo Bread & Breakfast

Revista Panaderías

Tomás Bances

Maestro especialista en panadería regional. Miski Tanta

Revista Panaderías

Ing. Caracé Saravia Arnábal

Ingeniero alimentario con más de 30 años de experiencia

Revista Panaderías

Ing. Roberto Koga

Consultor, especialista en temas de higiene industrial

Revista Panaderías

Ing. Agr. M. Sc. Dra. Luz Gómez Pando

Profesor Principal del Depto. de Fitotecnia Investigador del Programa de Cereales y Granos Andinos Facultad de Agronomía - Universidad Nacional Agraria La Molina

Revista Panaderías

Carolina Guzmán Vega

Chef Instructora de Pastelería - Escuela de Chefs USIL

Revista Panaderías

José Galvez Castillo

GA Consulting Perú. Director New Business and Network Management

Revista Panaderías

Pablo Echeandía Vanderghem

Coaching y Talento Perú - Miembro de la International Coach Federation, Instructor Licenciado de Brain Gym

Revista Panaderías

Ing, Martha Ibañez Tremolada

Programa de Cereales y Granos Nativos - Universidad Nacional Agraria La Molina

Revista Panaderías

Valerie Schroth

Pastry Chef - JW Marriott Hotel Lima

Revista Panaderías

Luis Scerpella Robinson

Director de Cendef Perú - Consejero de familias empresarias

Revista Panaderías

Liana Dávila Miraglia

Rialto, Experta en la Industria de la Heladería

Revista Panaderías

Abdón Callo

Jefe Técnico para Perú y Centroamérica Bakels

Revista Panaderías

Milagros Agurto

Nutricionista Clínica

Revista Panaderías

Mariela Zolezzi

Gerente de Centro de Innovación en Panificación, Pastelería - Alicorp

Revista Panaderías

Roger Meza Galdós

Facilitador de Capacitacion y Encargado Proyecto Retencion Talento en Cencosud Perú

Revista Panaderías

Jair Sánchez

Economista con Post Grado en Educación en Didáctica Universitaria

Revista Panaderías

Ing. Marino Aquino M.

Jefe de Escuela de Industria Alimentaria

Revista Panaderías

Rosa Viacava de Ortega

El Atelier del Azúcar, Maestra del Arte del Azúcar

Revista Panaderías

Elar Ballón

Especialista en Marketing y Ventas - Docente del I.P.M.

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Juan Castillo

Director Gerente de Acyrsa - Contador Público Colegiado

Revista Panaderías

Jaime Montesinos

Drector del Instituto Peruano de Marketing

Revista Panaderías

Luis Echegaray

Psicólogo especialista en Ejecución de Programas Sociales

Revista Panaderías

José Díaz Rubio

Chef Pastelero - Le Notre París

Revista Panaderías

Juan Carlos López Guerrero

Director Escuela El Dulce Hecho Arte

Revista Panaderías

Abdón Ruíz Ccente

Maestro Panadero - En Boca de Todos

Revista Panaderías

Juan Carlos Gómez A.

Chef pastelero DGallia - Pastelería Soleil

Revista Panaderías

Mónica Kisic

Jefa de Cocina Restaurante IK